Alina Meissner-Bebrout: Bi:Braud – Michelin-Stern-Erfolg in Ulm
Alina Meissner-Bebrout: Ulms kulinarischer Shootingstar Alina Meissner-Bebrout – der Name klingt nach französischer Eleganz, und tatsächlich schimmert ein Hauch Paris in ihrer Küche. Doch ihre kulinarische Erfolgsgeschichte wurzelt tief in der schwäbischen Erde. Kein Nobelrestaurant in einer Metropole, sondern die Liebe zu regionalen, saisonalen Zutaten bildete den Grundstein. Diese Leidenschaft, gepaart mit fundierter Ausbildung und einem Gespür für moderne Trends, hat Bi:Braud, ihr Restaurant in Ulm, zu etwas Außergewöhnlichem gemacht....